水门向晚茶商闹,桥市彻夜酒客行。
不疾不徐的慢步在这夜市的大街上,此刻她感觉从未有过的轻松惬意,无论前世今生,每时每刻,她就像上了发条的闹钟娃娃。
现在,她能惬意的慢步在这繁华古夜市上,算是老天都她的厚爱。
一步两步,慢悠悠的逛到汝稼轩前的秦记茶点的小摊上,听着秦婆婆的‘嘌唱’小调,她觉得这简直就是天籁之音。
“老来三花斜插俏,美人门前茶飘香。
茶前客官不要笑,武夷红花最是好。
饮盏茶汤心似蜜,梦里相会郎君笑。”
秦婆婆上了年纪,却偏爱扮俏容,头上戴着三朵花,使得,逛累了夜市,前来她茶摊前吃茶的女子和一众百姓,无不发出笑声。
可她,高门大嗓叫卖香茶点心,则是一板一眼,参差有致,齐全可以称得上是一种伎艺表演。
她的这种吟唱,本是在勾栏瓦舍中唱令曲小调、纵弄宫调的‘嘌唱’的一种转化,由于临安府市井里,诸色歌吟卖物之声,就着采合宫调而成的,慢慢的从临安府随着商队传和走街串巷的货郎,渐渐的传唱到各个州府。
此曲小调,和‘嘌唱’有殊途同归之妙。
况且,这位秦婆婆,也是受过伎艺训练的。
前世,南宋《都城纪胜》就记载了这种伎艺训练。
‘不上鼓面的‘嘌唱’,‘只敲盏者,谓之打拍’。’
这位点茶的秦婆婆,就是一面唱,一面敲盏,掇头儿,点头,这表明了她对‘嘌唱’的纯熟,说她是卖茶汤,不如说她卖‘嘌唱’来招顾客为适宜。
‘嘌唱’,前世的宋元二朝就有了记载,以宋词,做词,以宋调元曲做曲调。
元曲马钰就有这样的曲调:
五台月老通三要,便把三彭除剿。
运用三车皎皎,般载三乘妙。
龙华三会心明晓,顿觉三光并照。
个内三坛设醮。自己三清了。
像这种一身二任,将本人的贩卖加以伎艺表演的卖茶婆婆,在临安府夜市上不乏其人,可以说是一种普遍的景象,如那边,一边唱着曲,一边卖糖的摊贩,摆着箭射闹盘的伎艺,促销卖糖或是另边儿,提壶小哥儿吆喝买甜酒水等等,统称为“商业伎艺化”。
“好香的武夷红花。”
余慧瑈浅唱了一口,示意周礽端起杯子品尝,“大哥哥,你也尝尝看。”
此茶,出自武夷山那颗大红袍的鼻祖树,茶树原本在三百多年后才被发现。
但,因女帝无意间的说了一句‘本朝初发酵的茶,还没有吾当年在‘仲佑观’会仙大师给吾喝的茶好,那汤色鲜红,如百艳之花,水清醇香,如淡雅凝露。’
会仙大师是道教之人,道家主张清静,对于点茶不太喜欢,他们认为百法戏茶,是让茶染上了浊气,饮之不利于修行,所以,改成煮茶冲泡。
这种吃茶法,也成了日后朝议、会议等重要会客时的,唯一的清汤茶吃法,而点茶法多用于消遣之时,两种吃茶法,从那时候起,渐渐并行于世。
不过,这颗武夷山母树,在日后,倒是被立为皇家神树,封此茶为茶神,此后的每年采茶季时,在此树上所采的一两红茶,只专供女帝一人享用。
并且,此树方圆千里开辟的茶园只供给皇家饮用。
达官贵族只能喝武夷半山上,以此树为母树培育的子树之茶,老百姓只能喝武夷山下,茶园里由母树子代的子代繁育而出的茶。
就这样的茶,也是让东雍的百姓趋之若鹜,因为太香了。
“大哥哥,你尝尝,秦婆婆家这桂花酥酪、杏仁方糕、姜梅子、杏仁酥饼、绯樱春饼、紫苏蜜糖滴酥糕最是好吃。”
“的确不错。”
“六娘,我这桂花酥酪,还得谢谢你,要不是你说把稀释的纯滴酥入到这酥酪里,这桂花酥酪味道呀,才比之前更好。”
“也没什么啦,还不是婆婆你手艺好。”
余慧瑈甜甜一笑,想起前世喝过的各种奶茶,其中一款就用武夷山大红袍制作的,那杯奶茶的价钱比之其他奶茶的价钱足足贵出一倍。
但就是好喝。
貌似,宋时,人人就爱喝奶茶了,看秦婆婆摊子上也有几款奶茶。
余慧瑈就端起来尝了一口,感觉还是没有武夷山大红袍泡出来的奶茶好喝,于是道:“婆婆,你能不能试试用这红花冲泡一下牛乳,应该比这几款牛乳茶好喝。”
“是吗?那我试一下。”
秦婆婆按照余慧瑈说的方子试,酵香味伴随着牛乳甜味充斥着整个口腔,久久不散,但缺又好似溺水的鱼儿,失去了鱼浮,腻的人口腔里发黏,她思来想去,便知道缺少了一些东西。
但她,又不知道缺什么,只是把自己品鉴的感受,说给余慧瑈,“味道是不错,但总感觉缺了些味道。”
“乳茶配仙草,神仙乐逍遥。”
喜欢太康女帝的工业风云请大家收藏:(m.17kxs.cc)太康女帝的工业风云一起看小说更新速度全网最快。