太康女帝的工业风云

曼箐

首页 >> 太康女帝的工业风云 >> 太康女帝的工业风云最新章节(目录)
大家在看 弃妃别来无恙 锦绣农女种田忙 邪王追妻 穿书成病弱魔王的黑月光 无敌丫头复仇记 我家邪帝超级甜 万毒医女 神医弃女之帝妃倾世 全系灵师 穿成山里汉的小医妻 
太康女帝的工业风云 曼箐 - 太康女帝的工业风云全文阅读 - 太康女帝的工业风云txt下载 - 太康女帝的工业风云最新章节 - 好看的古代言情小说

第22章 孤芳难自赏

上一页 目 录 下一章 阅读记录

一锅热菜当即烫了个哇哇叫。

祸事就这么出了,陶阿翁的后果可想而知。

若不是,孔教谕去齐宁府办事,经常在那家酒楼经常吃饭,陶阿翁的手艺又叫他赞不绝口,并且,那天的那锅热菜又是他点的,为此他保下陶阿翁,也就无可厚非了。

陶阿翁虽被孔教谕保下,但孔教谕事情终有办完的一天,而那个恶霸明面上不能把陶阿翁怎么样,但暗地里手段层出不穷。

别无他法,孔教谕只能把陶阿翁带回孔府。

说来也巧,孔教谕有天出门要办事,鬼使神差的就把陶阿翁戴上了,归家途中路过余慧瑈家。

那满院子香气,引的两人腮帮子涩忍难耐,脚下飞快的朝院里罩房跑去。

得知,那满院香气都出自余慧瑈与其母之手后,孔教谕也就不客气,大快朵颐。

陶阿翁却是慢条斯理的品尝各种滋味,感受庖厨之人的匠心独特。

自那以后,孔教谕为了能施行孔府家训:‘食不厌精,脍不厌细’,就跟余慧瑈商议合开了这家孤芳斋。

“六娘,你考完了?考得如何?”

“您觉得呢?”

“那绝对是,魁星点斗。”

“承您吉言。”

两人说着话,就一同来到后厨。

“陶阿翁,郝大哥他又馋了。”

“得嘞,不过,今儿,你得给我一道好菜。”

“每次来,吾都逃不过。”

陶阿翁把余慧瑈当孙女一样的宠着,每次余慧瑈来,他都特别欣喜,对于她的娇嗔,都溺之、宠之。

“谁让你脑袋瓜里有那么多菜谱。”

“夫子之训,吾勿敢忘也~!”

“该~!”

“陶阿翁~”

得,孔老夫子的‘食不厌精,脍不厌细’的意思,从陶阿翁嘴里就变成了一字‘该~!’,堵的余慧瑈娇嗔不依。

“不跟你贫了,你郝大哥的五脏庙就是催命鬼。”

“陶大叔~”

郝春洸在他的五脏庙映衬下,一张糙脸上,满是不好意思。

“六娘,你的那道‘孤芳难自赏’,虽费工夫,但好在每天限卖,要不然,我这老腰,可承受不起。”

“您啊,老当益壮,多多锻炼身体,要不然比这菜更复杂的,您怎么办呀?”

余慧瑈跟陶阿翁,一边说着话,一边就预备起了‘孤芳难自赏’。

只见陶阿翁拿起了一大块约莫两斤左右,处理过的,上好豕后腿肉,用薄棉布沥干水分,放到案板上。

取来特制大手锤,将豕后腿肉不断地捶打,捶打了一个时辰,最后捶打成细腻的肉泥。

再将两斤上好的芋头粉像和面一样的和进肉泥中。

此时,你就见那白色的粉,红色的肉在面板上发生奇妙的变化,那粉嫩嫩的颜色,在陶阿翁的手下,慢慢变成一个丝滑的团子,之后,又慢慢的变成了薄厚均匀的团饼子。

余慧瑈看着时间差不多了,将一旁的擀面杖递给陶阿翁。

接过擀子,陶阿翁掌握着匀称的力度,将团饼子慢慢擀面成薄厚均匀,又薄如蝉翼的面皮子。

此皮名曰:燕皮。

陶阿翁拿过放在一旁两寸的圆形中空拓印铁磨具,在燕面皮子上,一个挨着一个将圆形面皮印切开来。

又拿过白案竹刀,将圆形面皮子一分为二,又用特制压花竹印刀,将燕面皮子上,弧形的一面,压出牡丹花瓣的形状,放到一边备用。

再取来一个碗,用葱、姜、花椒、八角放入其中,倒入少量的上浆高汤泡半柱香的时间。

陶阿翁利用这半柱香的时间,将豕里脊与鸡、鸭的胸脯肉剁成带有颗粒感得肉泥,又将鲜美的黑鱼中最肥的一段肉同样剁成带有颗粒感的肉泥,与豕、鸡、鸭的肉泥混合在一起。

再一点一点的倒入之前泡好的葱姜水,霍匀了。

又加入黄豆酱、鱼露、鸡粉、贝粉、十三种香料的混合粉、香油和一个鸭蛋黄,再倒入切好的葱花搅拌均匀,再放入稍许地瓜粉,使其有点粘性。

最后,再浇一勺烧热的豕油,再搅拌均匀。

如此,‘孤芳难自赏’的馅料就做好了。

此时,陶阿翁将六个、六个排列的,半张燕面皮子以一字型,一个压一个的摆开,在连接处将其稍稍压实。

再将一旁和好的肉馅,适量铺开,放在一张一张的燕面皮子中间地带,从边缘处,慢慢卷起,形成一朵一朵粉色,娇艳欲滴,秀色可餐的牡丹花。

陶阿翁拿来蒸包子用的蒸笼,铺上棉布,再笼布上铺上胡萝卜片。

说起胡萝卜,这东西属于番邦菜,在女帝建国后,一些番邦菜,就慢慢的被女帝由陆路引进东雍。

这胡萝卜就是之一。

铺好的胡萝卜片,陶阿翁,将一朵又一朵牡丹花,小心翼翼的放到胡萝卜片上。

最后将这一笼屉的牡丹花放到蒸笼里,文火慢慢蒸熟。

在蒸制的过程中,陶阿翁,点上一枝香,计算着时间。

利用这点时间,陶阿翁用白汤、牛乳、蛋清、鱼明胶对冲了一大碗汁水,装在一个莲花形的天青色汝窑大瓷碗中,盖上盘子,放到一旁,另一个笼屉里,用小火将其蒸成凝固状。

之后,陶阿翁又取来蜂蜜,储藏的桂花,与白糖一起到入锅里,加水熬成琥珀色的糖渍,将其像画树杈一样的,用糖勺子画成一副栩栩如生,没有叶子的大树。

在等待大蒸笼里牡丹花开的时,那副画在牛乳上的糖画慢慢凝固。

看着时间差不多了,陶阿翁将蒸好的牡丹花从笼屉里小心翼翼的拿出,又小心翼翼的摆到牛乳做的乳豆腐上面那颗大树的树杈上。

最后,陶阿翁,又重复糖渍的步骤,在临出锅前,给糖渍里面加了少许的鱼露与少许醋,做成了糖醋鱼渍,小心翼翼的淋在牡丹花上。

最后的最后,用薄荷叶点缀在牡丹花旁,一盘‘孤芳难自赏’就大功告成。

“这也太精致了,这···这···叫我怎么下的去口。”

郝春洸再一次看到‘孤芳难自赏’,还是忍不住的惊讶。

“不管下不下得去口,郝大哥,你呀,也是牛噍牡丹。”

余慧瑈看着郝春洸这幅吃货的摸样,不由得好笑,似想起她前世逛天府之国,从街头吃到结尾也是这副模样。

“嘿嘿~,那还不是,你们做的太好吃了,这次,我一定细细品尝。”

郝春洸,想起头次吃,差点把舌头咬掉的模样,不好意思的摸了摸右后脖颈。

喜欢太康女帝的工业风云请大家收藏:(m.17kxs.cc)太康女帝的工业风云一起看小说更新速度全网最快。

上一页 目 录 下一章 存书签
站内强推 弑天刃 赘婿 我能回档不死 清穿十四爷家的娇丫头 噬天龙帝 天女商妃 武侠世界大穿越 无敌血脉 老爸让我从十个女神中选一个结婚 我能看见战斗力 疯狂农民工 我是大球星 四合院里的读书人 疯狂升级系统 老胡同 独步成仙 闪婚老公太抢手 恶汉 宅魔女 超级战兵 
经典收藏 回眸医笑,冷王的神秘嫡妃 第一册 回眸医笑,冷王的神秘嫡妃 第三册 寒门婆婆不当诰命 被弃后,医女她竟成了锦鲤 丝路谣 李径桃熙 茞凰尚仪 清穿十四爷家的娇丫头 男主他又奶又凶 摄政王妃的沙雕日常 我在兽人世界打地基 权臣重生后只想搞事业 爆笑宠妃举高高 白月光任务失败后我杀疯了 郡主倾国 做将军宠妻 农家弃女的锦绣田园生活 沧澜帝妃 纨绔异能妃 农门长姐带着空间暴富了 
最近更新 弃妃别来无恙 锦绣农女种田忙 邪王追妻 穿书成病弱魔王的黑月光 无敌丫头复仇记 我家邪帝超级甜 万毒医女 农门娇女:妖孽王爷追不停 神医弃女之帝妃倾世 废材丹神 重生浴火凰妃 凤煞江山 全系灵师 妖妃御天 重生逆袭之神医世子妃 清穿十四爷家的娇丫头 穿成山里汉的小医妻 彪悍农女有空间 阡陌成凰 农家傻妻:腹黑皇叔好宠溺 
太康女帝的工业风云 曼箐 - 太康女帝的工业风云txt下载 - 太康女帝的工业风云最新章节 - 太康女帝的工业风云全文阅读 - 好看的古代言情小说