一刀下去鱼头分家，鱼尾翘了几下后整个世界都安静了，甚至能听到外面的海浪，很美妙。
接下来便是刮鱼鳞、挖内脏、去腮、去腥线，这些步骤结束再开始切鱼身。
他切鱼肉的手法略显生疏，有几次差点把自己的手切进盘里做成刺身。整个过程差不多耗了一小时，终于在晚上七点钟成功结束。
此时秦川浑身冒汗，如果老妈在场的话恐怕也就十分钟的事儿。这种时候最容易想家，想念家里饭菜的味道，还有跟老爸喝酒的悠闲时光。
只是人不能在自己的安逸圈过一辈子，需要呼吸新的空气，即使浑浊不堪。
他喜欢国内生活给他带来的安全感和归属感，至少不用担心“枪战每一天”，但不喜欢国内复杂又显得迂腐的人际关系，商场上无比推崇的酒桌文化让他反胃，还有各种勾心斗角的办公室文化，那简直是人类糟粕，恶心至极。
或许换个生活环境也不是件坏事，毕竟他还年轻，大不了重新开始。前提是在异国他乡保护好自己，胆小无能者无论在哪只能任人欺凌。
秦川曾因为性子烈拒绝过经理让他打圈敬酒，结果可想而知，从那之后原本业绩优异的他被各种穿小鞋，直至无奈离职。
那些糟心事越想越无语，全部抛到脑后就好。自由自在的明天在等着他，用不着为糟糕的过去唉声叹气。
回归酸菜鱼烹饪，不得不说国内各种半成品调味包很强大，完全白痴式操作，像秦川这种厨艺不精的也能做的很好。
这一切要感谢素未谋面的大爷爷，是他改变了自己剩下的人生。
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